侯马美食攻略
侯马作为晋南美食重镇，融合了山西面食精髓与地方特色风味，以下为必吃清单及实用攻略：
- 饸饹面：推荐老字号李家饸饹馆，搭配羊肉臊子和陈醋，人均约15元。口感筋道，汤头醇厚，建议搭配蒜瓣食用。
- 羊杂割：张记羊汤为本地老店，选用新鲜羊杂熬煮，配烤饼绝佳。清晨食用更暖胃，人均20元。
- 太后御膳泡泡糕：侯马夜市常见小吃，油炸米糕外脆内软，蘸玫瑰糖浆食用，每份5-8元。
- 牛肉丸子面：刘记面馆的麻辣汤底和手打牛肉丸是特色，可加豆皮和卤蛋，人均18元。
行程建议：早餐羊杂割+烤饼，午餐饸饹面，夜市品尝泡泡糕和丸子面。多数老店集中在市府路和新田广场周边，步行可达。
文化贴士：晋南美食偏咸香，可备消食茶。部分店家只收现金，建议备零钱。